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  • [行業新聞] 食藥科普|只增稠不增“愁”的食品增稠劑

    食藥科普|只增稠不增“愁”的食品增稠劑單獨說:食品增稠劑,聽起來好像很專業,其實它們就在我們身邊。熬粥時用小火多熬一會兒就能很黏稠,少加點堿面也有讓粥黏稠的效果。因為大米含有淀粉,而淀粉本身就能增稠的功能。食堂或餐館里的蛋花湯,只用幾個雞蛋
    發布時間:2018-11-22   點擊次數:183

  • [技術知識] 增稠劑增稠機理

    纖維素類增稠劑的增稠機理是疏水主鏈與周圍水分子通過氫鍵締合,提高了聚合物本身的流體體積,減少了顆粒自由活動的空間,從而提高了體系黏度。也可以通過分子鏈的纏繞實現黏度的提高,表現為在靜態和低剪切有高黏度,在高剪切下為低黏度。這是因為靜態或低剪
    發布時間:2018-11-16   點擊次數:177

  • [行業新聞] 增稠劑概述

    增稠劑概述:增稠劑是一種流變助劑,不僅可以使涂料增稠,防止施工中出現流掛現象,而且能賦予涂料優異的機械性能和貯存穩定性。對于黏度較低的水性涂料來說,是非常重要的一類助劑。有水性和油性之分。尤其是水相增稠劑應用更為普遍。增稠劑實質上是一種流變
    發布時間:2018-10-18   點擊次數:189

  • [公司新聞] 什么是增稠劑

    什么是增稠劑增稠劑又稱食品膠或糊精,是一類能改進食品物理特征、提高食品粘稠度或改善食品凝膠特性的食品添加劑。增稠劑分子結構中擁有許多親水基團如羥基、羧基、氨基和羧酸根等,這些基團與水分子發生水化作用后,以分子狀態高度分散于水中,形成了具有高
    發布時間:2020-08-22   點擊次數:230

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